Nazis griešanai, 25 cm asmens, melns neslīdošs rokturis

Sanelli Ambrogio griešanas nazis ir profesionāls 250 mm griešanas nazis, kas ražots Itālijā precīzai cepešu, mājputnu gaļas un lielu griezumu griešanai — piemērots restorānu virtuvēm, viesnīcu banketiem un ēdināšanas vidēm, kur ir svarīgi konsekventi, tīri griezumi. Asmens ir kalts no ar slāpekli bagātināta Bonpertuis® nerūsējošā tērauda, ​​apstrādāts ar lāzera kontrolētu asināšanu un novērtēts ar 54–56 HRC, lai nodrošinātu ilgstošu malu noturību bez biežas atkārtotas asināšanas.

Melns plastmasas rokturis ar iesmidzināšanu nodrošina drošu, neslīdošu satvērienu ilgstošas ​​​​kalpošanas laikā, un nazis var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā — tā ir praktiska priekšrocība augstas caurlaidības virtuves darbībās. Šis nazis, kura pamatā ir Sanelli Ambrogio ražošanas mantojums, kas datēts ar 1863. gadu, ir tāda veida uzticams, darba zirgs, kāds profesionālās virtuves paļaujas uz maiņu pēc maiņas.