Apraksts
Lainox NAG161B ir gāzes kombinētā krāsns no Naboo Boosted 5.0 sērijas, kas konfigurēta kā divkāršs vertikāli novietots agregāts ar kopējo ietilpību 16 × GN 1/1 — 10 plaukti apakšējā kamerā un 6 plaukti augšējā. Katra kamera darbojas neatkarīgi konvekcijas, tvaika un kombinētajā režīmā, tādējādi padarot šo iekārtu piemērotu liela apjoma restorāniem, viesnīcu virtuvēm, banketu rīkošanai un ēdināšanas ražošanas objektiem, kuriem nepieciešamas divas neatkarīgi vadāmas krāsnis vienā platībā.
Sildīšana tiek nodrošināta, izmantojot netiešo gāzes sadedzināšanu ar iepriekš sajauktiem, ar gaisu pūstiem modulējošiem degļiem un automātisku augstfrekvences elektronisko aizdedzi. Abās kamerās ir ventilatora rotācijas automātiskā virziena maiņa un līdz pat 6 izvēlējamām ventilatora ātruma pakāpēm — pirmās trīs automātiski samazina sildīšanas jaudu, lai nodrošinātu maigāku gatavošanu, savukārt pārtraukuma režīms ir paredzēts delikātiem ēdieniem. Precizitāti nodrošina fiksēts 4-punktu kodola zonde (Ø 3 mm) ar Delta-T funkciju, kas ļauj vienā gatavošanas ciklā paralēli kontrolēt gan kameras, gan ēdiena kodola temperatūru.
Katra kamera tiek vadīta ar savu 10 collu HD pilnkrāsu skārienjūtīgo ekrānu, un abas ierīces standarta komplektācijā ir aprīkotas ar Wi-Fi savienojumu un USB portu — tas ļauj reģistrēt un lejupielādēt HACCP datus, veikt programmatūras atjauninājumus attālināti, kā arī pārsūtīt receptes. Noslogotām virtuvēm, kurās strādā vairākās maiņās, NAG161B nodrošina divu neatkarīgu gāzes krāsns daudzpusību, neaizņemot divreiz vairāk platības.
