Modulāra ieejama sausās novecošanas kamera, 0–25°C

DRY AGER Walk-In Chamber PRO ir modulāra, pēc pasūtījuma izgatavota sausās nogatavināšanas ražošanas iekārta, kas paredzēta liela apjoma liellopu gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas, gaļas izstrādājumu, zivju un siera izturēšanai ar temperatūras diapazonu no 0 līdz 25 °C un mitrumu, kas tiek uzturēts precīzi no 60 līdz 90 % rH. Izgatavots pēc pasūtījuma uz 100 mm režģa no 1000 × 1000 mm līdz 6000 × 6000 mm, tas ir piemērots praktiski jebkuram komerciālam laukumam — un tam nav nepieciešams ūdens savienojums, pateicoties elektroniskajai HumiControl® PRO sistēmai.

Iekšpusē DX AirReg® PRO nodrošina optimizētu līdzsvarotu gaisa plūsmu apvienojumā ar nepārtrauktu UVC gaisa sterilizāciju un aktīvās ogles filtrēšanu, saglabājot novecojošo vidi higiēnisku un konsekventu visu diennakti. Trīs kombinējamas uzglabāšanas sistēmas — griestu piekares sliedes veseliem liemeņiem, nerūsējošā tērauda plaukti izcirtņiem un sieriem un individuāla ķēdes sistēma displeja novecošanai — sniedz operatoriem pilnīgu elastību attiecībā uz produkta uzglabāšanu un noformēšanu.

Kamera tiek montēta no cinkotiem, ar pulvera pārklājumu pārklātiem antibakteriāliem paneļiem (pieejami jebkurā RAL krāsā vai nerūsējošā tērauda krāsā) ar izolācijas iespējām no 8 līdz 15 cm, un to var uzstādīt vai nu kā "plug-and-play" griestu bloku, vai arī kā dalītu konfigurāciju, lai to uzstādītu esošajā aukstuma telpā. Tā ir īstā izvēle miesniekiem, gaļas pārstrādātājiem, lielas kapacitātes restorāniem un gardēžu ražotājiem, kuriem nepieciešama ražošanas mēroga novecošanas vide, kas izveidota tieši atbilstoši viņu telpas un produktu prasībām.