Apraksts
„Sanelli Premana Professional“ izliektā virtuves dakša ir 300 mm gara profesionāla griešanas un turēšanas dakša no Premanas, Itālijas Alpos, kas paredzēta ikdienas lietošanai restorānu virtuvēs, viesnīcu banketu rīkošanā un liela apjoma gaļas sagatavošanā. Tās zobiem, kas izgatavoti no ķirurģiskā nerūsējošā tērauda, piemīt izturība pret koroziju un tie atbilst higiēnas standartiem, kādi tiek prasīti profesionālās HACCP vidēs, savukārt pretkorozijas polimēra rokturis iztur atkārtotus sterilizācijas ciklus.
Izliektā zobu ģeometrija nodrošina pavāriem precīzu kontroli, stabilizējot lielus gaļas gabalus, mājputnus un veselas zivis to sagriešanas vai porcijās sadalīšanas laikā — tas ir praktisks priekšrocība salīdzinājumā ar taisnām dakšām, strādājot ar lieliem apjomiem. Ar cietību 54–56 HRC zobi saglabā savu formu ilgstošas slodzes apstākļos, nedeformējoties, tādējādi padarot šo dakšu par uzticamu un ilgtermiņā noderīgu papildinājumu jebkuram profesionālajam virtuves piederumu komplektam.
