Apraksts
Sanelli Ambrogio Deba (H340.016) ir profesionāls japāņu stila Deba nazis no Hasaki sērijas, kas paredzēts zivju filejas sagatavošanai, gaļas izcirstīšanai un mīkstas gaļas sagriešanai; tam ir 160 mm garš vienpusēji slīpēts asmens, kas slīpēts vienā pusē tradicionālā japāņu stilā. Asmens ir kalts no ar slāpekli bagātināta X50CrMoV15 nerūsējošā tērauda un rūdīts līdz 57–59 HRC cietībai, nodrošinot asmens izturību un izturību pret koroziju, kas atbilst nepārtrauktai zivju apstrādei profesionālās virtuvēs.
Nokniebtais melnais POM rokturis nodrošina drošu, neslīdošu satvērienu, strādājot mitrā vidē — praktiska detaļa gan suši meistariem, gan zivju tirgotājiem, gan arī restorānu virtuvēm, kas specializējas jūras velšu ēdienos. 1960. gadā Itālijā dibinātais uzņēmums „Sanelli Ambrogio” Hasaki produktu klāstam piedāvā gadu desmitiem uzkrāto profesionālo pieredzi nažu ražošanā, padarot šo „Deba” nazi par uzticamu rīku viesnīcām, restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama stabila griešanas veiktspēja.
