Hasaki Deba nazis, 16 cm, vienšķautņains

Sanelli Ambrogio Deba (H340.016) ir profesionāls japāņu stila Deba nazis no Hasaki līnijas, kas paredzēts zivju filešanai, gaļas griešanai un mīkstas gaļas sagriešanai, ar 160 mm asmeni, kas vienā pusē ir slīpēta tradicionālā japāņu veidā. Asmens ir kalts no ar slāpekli bagātināta X50CrMoV15 nerūsējošā tērauda un rūdīts līdz 57–59 HRC, nodrošinot malu noturību un izturību pret koroziju, kas iztur nepārtrauktu zivju sagatavošanu profesionālās virtuvēs.

Kniedētais melnais POM rokturis nodrošina drošu, neslīdošu satvērienu slapja darba laikā — praktiska detaļa gan suši šefpavāriem, gan zivju tirgotājiem, gan restorānu virtuvēm, kas koncentrējas uz jūras veltēm. Sanelli Ambrogio, kas dibināts Itālijā 1960. gadā, Hasaki klāstā ir ienesis gadu desmitiem ilgas profesionālas galda piederumu zināšanas, padarot šo Deba par uzticamu rīku viesnīcām, restorāniem un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, kam nepieciešama konsekventa griešanas veiktspēja.