Apraksts
„Vitrum Cooling Workbenches CTG12.3.MD.3“ ir saldēts sagatavošanas galds, kas īpaši izstrādāts giro un döner stacijām, apvienojot sešas pilna dziļuma atvilktnes ar augšējo sliedi, kurā izvietoti GN sagatavošanas nodalījumi, kuros tiek uzturēta nemainīga temperatūra no 2 °C līdz 6 °C, un tas viss kompakta 1260 × 650 mm platībā. Mēs esam izstrādājuši simetrisku izkārtojumu — trīs atvilktnes, kompresora atvilktne un vēl trīs atvilktnes — tā, lai aukstā zona atrastos tieši tur, kur to prasa jūsu gatavošanas process, un katrā atvilktnē ir teleskopiskas nerūsējošā tērauda sliedes, kas nodrošina vienkāršu piekļuvi ar vienu roku pat intensīvā darba laikā.
Visas virsmas — darba virsma, ārējās virsmas un atvilktņu priekšpuses — ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda INOX un izolētas ar bezšuvju, šķidrā veidā ievadītu augstas blīvuma poliuretāna putuplastu, kas nodrošina stabilu temperatūru un vieglu tīrīšanu. Videi draudzīgais aukstuma aģents R290 un jauda, kas standarta vienfāzes barošanas apstākļos ir tikai 0,25 kW, nodrošina zemas ekspluatācijas izmaksas, neietekmējot produktu uzglabāšanas efektivitāti.
Šis galds ir piemērots giro un kebaba pagatavošanas letēm restorānos, ātrās ēdināšanas virtuvēs, „dark kitchen” virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos, kur speciāli iekārtota un sakārtota aukstā darba zona tieši priekšā grila spītam ievērojami uzlabo darba ātrumu un pārtikas drošību. Sazinieties ar mums, lai uzzinātu par individuāliem izmēriem un saņemtu cenu piedāvājumu.
