„Everlasting“ gaļas nogatavināšanas skapis STG MEAT 1500 INOX, 1365 L

„Everlasting STG MEAT 1500 INOX“ ir profesionāla gaļas sausās nogatavināšanas kamera no „MEATico Stagionatore“ sērijas, kas paredzēta kontrolētai gaļas nogatavināšanai restorānos, steiku restorānos, viesnīcās un liela apjoma gaļas pārstrādes uzņēmumos. Tā ir pilnībā izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda un piedāvā 1365 litru kameras tilpumu ar maksimālo gaļas ielādes svaru 300 kg, tādējādi padarot to par vienu no lielākajām viengabala gaļas nogatavināšanas skapīm, kas pieejamas komerciālajām virtuvēm.

Temperatūra tiek precīzi regulēta diapazonā no -2 °C līdz +10 °C, savukārt mitrums ir regulējams diapazonā no 40 % līdz 90 % — šie ir divi izšķirošie faktori, kas nodrošina stabilus gaļas nogatavināšanas rezultātus. Itālijā ražoto skapji tiek vadīti ar MEATouch skārienjūtīgo ekrānu, kas aprīkots ar Wi-Fi savienojumu un integrētu HACCP trauksmes sistēmu, lai nodrošinātu atbilstību normatīviem un attālinātu uzraudzību. GN2/1 izturīgās nerūsējošā tērauda plauktas nodrošina stabilu un higiēnisku produktu novietošanu visā pilna augstuma divdurvju skapja telpā.

Ar savu 1 500 mm platību un divām masīvām durvīm STG MEAT 1500 INOX ir piemērots uzņēmumiem, kas lielā apjomā nogatavina liellopu gaļu, cūkgaļu vai gaļas izstrādājumus un kuriem pēc nepieciešamības ir vajadzīgi pārbaudāmi temperatūras un mitruma reģistrācijas dati.