Elektriskais aukstais smēķētājs, 2 līmeņi, 2 × GN 1/1, 0,25 kW

Roller Grill FM 4 ir profesionāls elektriskais aukstais kūpinātājs komerciālām virtuvēm, kas nodrošina divus pilnus GN 1/1 līmeņus kūpināšanas jaudas no kompaktas virsmas. Ar jaudu tikai 0,25 kW, tas izmanto automātisku zāģu skaidu aizdedzi un iebūvētu taimeri, lai auksti kūpinātu zivis, gaļu un gaļas izstrādājumus ar konsekventiem, kontrolētiem rezultātiem — bez atklātas liesmas, bez pastāvīgas uzraudzības. Viena pelnu pannas slodze nodrošina līdz pat trīs stundām nepārtrauktu kūpināšanu uz 100% dabīgām dižskābarža zāģu skaidām, padarot to praktisku liela apjoma apkalpošanas cikliem.

Pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda un ražots Francijā, FM 4 ir piemērots restorāniem, viesnīcu virtuvēm, delikatešu veikaliem un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, kas vēlas pievienot auksto smēķēšanu bez īpašas ekstrakcijas infrastruktūras. Augšējais plaukts ir noņemams, lai veiktu lielākus griezumus, un integrētā ventilācijas vadības kārba nodrošina stabilu dūmu temperatūru visa procesa laikā. Ar 21 kg svaru tas ir pietiekami pārnēsājams, lai to varētu pārvietot starp sagatavošanas zonām, tomēr pietiekami izturīgs ikdienas profesionālai lietošanai.