Apraksts
„Sanelli Ambrogio“ virtuves dakša ir profesionāla divgalvaina virtuves dakša ar 13 cm garām smailēm, kas izgatavota Premanā (LC), Itālijā — tajā pašā galda piederumu ražošanas reģionā, kas jau paaudzēm apgādā Eiropas profesionālās virtuves. Smailes ir izgatavotas no ar slāpekli bagātināta nerūsējošā tērauda, tādējādi saglabājot asumu un izturot koroziju pat ilgstošas un intensīvas lietošanas apstākļos.
Ar savu 13 cm garumu šī dakša ir paredzēta precīzam darbam: cepešu pagriešanai, gaļas gabalu noturēšanai, tos sagriežot, vai lielu gaļas gabalu tīrai sadalīšanai porcijās. Tā ir piemērota virtuves darbiniekiem, miesniekiem un banketu komandām, kurām nepieciešama uzticama, Itālijā ražota griešanas dakša, kas strādā maiņu pēc maiņas, neradot raizes par tās apkopi.
