Apraksts
„Robot Coupe“ brunoise griešanas disks (OEM detaļa 28174) ir precīzs dārzeņu griešanas disks, kas paredzēts pārtikas apstrādes iekārtai „CL50 Gourmet“ un izstrādāts, lai lielos apjomos iegūtu vienāda izmēra 2 x 2 x 2 mm brunoise gabaliņus no augļiem un dārzeņiem. Precīzi asināti asmeņi nodrošina vienmērīgus un tīrus rezultātus, apstrādājot plašu produktu klāstu — sākot no burkāniem un selerijām līdz cietiem augļiem —, tādējādi padarot to par uzticamu izvēli restorānu virtuvēm, viesnīcām un ēdināšanas iestādēm, kur svarīga ir gan pasniegšanas izskats, gan ātrums.
Ar ražīgumu 25 kg brunoise tikai 6 minūtēs šis disks spēj apstrādāt lielus sagatavošanas apjomus, nezaudējot griešanas kvalitāti. To var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tādējādi nodrošinot ātru un higiēnisku tīrīšanu intensīvos darba ciklos.
