Apraksts
„Tauro Essiccatori Biosec Pro” ir Itālijā ražots profesionāls pārtikas žāvētājs, kas paredzēts restorāniem, viesnīcām, amatnieku ražotājiem un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama precīza un vienmērīga augļu, dārzeņu, garšaugu, gaļas, zivju un makaronu žāvēšana. Tas ir pilnībā izgatavots no MOCA sertificēta AISI 304 nerūsējošā tērauda, un tā izolētajā korpusā ir 12 maināmi plaukti — pieejami ar rupju vai smalku sietu —, kas nodrošina 3 m² izmantojamās žāvēšanas platības ar maksimālo slodzi 35 kg, un viss darbojas ar standarta 230 V vienfāzes barošanu, patērējot tikai 2,1 kW.
Vadība tiek nodrošināta ar 3,5 collu krāsainu skārienjūtīgo ekrānu, kurā ir astoņas pilnībā pielāgojamas programmas, kas regulē temperatūru, mitrumu, ventilācijas ātrumu un galīgo saglabāšanas fāzi. Četri piespiedu gaisa cirkulācijas ventilatori darbojas kopā ar integrētu relatīvā mitruma sensoru, kas nepārtraukti regulē iekšējās gaisa recirkulāciju un mitrā gaisa novadīšanu, savukārt ieplūdes un izplūdes gaisa filtri aizsargā gan produktu, gan iekārtu. Wi-Fi ir iekļauts standarta aprīkojumā, nodrošinot attālinātu uzraudzību un vadību ar speciālu lietotni jebkurā viedtālrunī, planšetdatorā vai datorā — ja nav pieejams ārējs savienojums, iekārta izveido savu lokālo tīklu un atbilst „Industry 4.0 Good” standartam digitālajai savienojamībai.
Papildus pieejamie uzlabojumi ietver UV-C iekštelpu dezinfekcijas sistēmu un „Smart-Dry” komplektu, kas automātiski sabalansē ieplūstošo un izplūstošo gaisa plūsmu atbilstoši iekšējam mitrumam, nodrošinot līdz pat 40 % enerģijas ietaupījumu, un kas ir nepieciešams svaigu makaronu žāvēšanai. Plašais piederumu klāsts — kastveida grozi, PTFE pretpielipšanas loksnes, silikona paplātes un speciālais „Pasta Kit” — ļauj pielāgot „Biosec Pro” praktiski jebkurai žāvēšanas vajadzībai profesionālajā virtuvē.
