Gaļas sausās nogatavināšanas skapis, 435 L, 0–30 °C, SmartAging®

DRY AGER DX 1000 Premium S (preces numurs DX1000PS) ir Vācijā ražota profesionāla gaļas sausās nogatavināšanas un nogatavināšanas kamera ar 435 litru tīro tilpumu un maksimālo plauktu slodzi 100 kg — paredzēta liela apjoma ražošanai restorānos, gaļas veikalos, viesnīcās un steiku restorānos.

Tās pamatā ir trīs savstarpēji saskaņoti patentēti sistēmu risinājumi: elektroniskā vadības sistēma SmartAging® regulē temperatūru un mitrumu ar precīziem 0,1 °C un 1 % rH soļiem; HumiControl® elektroniski regulē mitrumu diapazonā no 40 līdz 90 % rH, neizmantojot ūdens pieslēgumu vai tvertni; savukārt piespiedu gaisa cirkulācijas sistēma DX AirReg® apvieno aktīvo UVC sterilizāciju un aktivētās ogles filtru, lai visā nogatavināšanas cikla laikā uzturētu tīru un kontrolētu vidi. Automātiskā atkausēšana un kondensāta iztvaicēšana notiek bez cilvēka iejaukšanās, tādējādi uzturot dienas enerģijas patēriņu apmēram 1,8 kWh līmenī.

• Brīvi stāvoša vai iebūvēta uzstādīšana; vienības novieto blakus ar 50 mm atstarpi
• Aizslēdzamas, pret UV starojumu aizsargājošas stikla durvis ar apgriežamu eņģi un nerūsējošā tērauda rāmi
• Regulējams DX-LED apgaismojums (bez UV starojuma) — drošs produktu ilgtermiņa izstādīšanai
• 2 gadu pilnīga komerciālā garantija; 10 gadu garantija kompresoram

Pateicoties antibakteriālajam interjeram, aizmugurējai sienai no matēta melna nerūsējošā tērauda un modulārajiem plauktu piederumiem — tostarp komplektā iekļautajai nerūsējošā tērauda pakaramajai stangai, kā arī papildu iebīdāmajiem plauktiem desām/šķiņķim un sieram/vīnam — modelis DX 1000 Premium S vienlīdz labi iederas gan kā nogatavināšanas iekārta aizkulisēs, gan kā izstādes skapis apmeklētāju zonā.