„Tecna“ virėjo peilis su dantytu ašmeniu TC46020L, 20 cm, mėlynas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Tecna“ virėjo peilis TC46020L – tai profesionalus virėjo peilis su 20 cm (8") ilgio dantytu ašmeniu, skirtas virtuvėms, kuriose reikia dantytų ašmenų, kad būtų galima perpjauti tvirtą odą ir pluta, nesusmulkinant po jais esančio maisto. Mėlyna rankena reiškia, kad pagal HACCP spalvų sistemą šis peilis skirtas profesionalios virtuvės žuvies ir jūros gėrybių ruošimo zonai.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio valdymo būdu, užtikrinančiu ilgalaikį aštrumą. Dvigubo liejimo rankena sudaryta iš tvirto polipropileno šerdies, sujungtos su plieniniu kotu, ir minkšto SEBS išorinio sluoksnio, į kurį įliejamos mikrosferos, siekiant sumažinti slydimą ir pagerinti sukibimą; visos medžiagos yra netoksiškos, tinkamos plauti indaplovėje ir sterilizuoti. Pagal HACCP spalvų sistemą mėlyna spalva žymi žuvies ir jūros gėrybių ruošimui skirtus įrankius, todėl šis peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų žaliai mėsai, virtam maistui ar daržovėms.

Peilį Italijoje gamina „Ambrogio Sanelli“ – profesionalūs peilių gamintojai nuo 1864 m., o kiekvienas peilis yra pažymėtas lazeriu su partijos numeriu, užtikrinančiu atsekamumą.