Aprašymas
„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Tecna“ virėjo peilis TC49022G – tai profesionalus virėjo peilis su 22 cm (8¾") ilgio ašmenimis, skirtas pjaustyti, supjaustyti plonais griežinėliais ir supjaustyti kubeliais profesionaliose virtuvėse, restoranuose ir viešojo maitinimo įstaigose. Rankenos spalva atitinka HACCP sistemą: žalia spalva žymi peilius, skirtus vaisiams ir daržovėms, todėl šis peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitoms maisto grupėms.
Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Rankenos viduje yra tvirtas polipropileno branduolys, sujungtas su plieniniu kotu, o išorėje – minkštesnis SEBS sluoksnis su mikrosferomis, kurios sumažina slydimą ir pagerina sukibimą. Visos medžiagos tinka plauti indaplovėje, jas galima sterilizuoti, jos atsparios ekstremalioms temperatūroms ir atitinka galiojančius maisto saugos bei higienos reikalavimus.
Tas pats žalias modelis taip pat gaminamas su 16 cm, 20 cm, 24 cm, 28 cm ir 30 cm ilgio peiliais. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, profesionaliai gaminančioje peilius nuo 1864 metų.
Techniniai duomenys
Techniniai duomenys
Medžiagos ir apdaila
- Peilių medžiaga
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Peilio apdaila
- Semi-polished
- Rankenos medžiaga
- Dual-injection: polypropylene core with a SEBS outer layer and anti-slip microspheres
- Rankenos spalva
- Green (HACCP: fruit and vegetables)
- Galima plauti indaplovėje
- Yes
- Galima sterilizuoti
- Yes
Peilis ir našumas
- Peilio tipas
- Chef's knife
- Peilio ilgis
- 220 mm
- Peilio ilgis
- 8¾"
- Galandimo būdas
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Produkto informacija
- Produktų linija
- Tecna Colore
Pristatymas
Pristatymas
Logistika ir pristatymas
- Pranešimas
- 1–2 savaitės
- Atsiimkite iš mūsų parduotuvės Rygoje
- Paruošta per 1–2 savaitės
Kilmė ir papročiai
- Kilmės šalis
- Italy
Dokumentai ir pažymėjimai
Dokumentai ir pažymėjimai
Dokumentai
- Katalogas
- Atsisiųsti (PDF) Atsidaro naujame lange.
Sertifikatai
- Atitiktis reikalavimams dėl sąlyčio su maistu
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
