„Tecna“ virėjo peilis TC49016G, 16 cm, žalias

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Tecna“ virėjo peilis TC49016G – tai profesionalus virėjo peilis su 16 cm (6¼") ilgio ašmenimis, skirtas pjaustyti, supjaustyti plonais griežinėliais ir supjaustyti kubeliais profesionaliose virtuvėse, restoranuose ir viešojo maitinimo įstaigose. Rankenos spalva atitinka HACCP sistemą: žalia spalva žymi peilius, skirtus vaisiams ir daržovėms, todėl šis peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitoms maisto grupėms.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, kad ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Rankenos viduje yra tvirtas polipropileno šerdis, sujungta su plieniniu kotu, o išorėje – minkštesnis SEBS sluoksnis su mikrosferomis, kurios sumažina slydimą ir pagerina sukibimą. Visos medžiagos tinka plauti indaplovėje, jas galima sterilizuoti, jos atsparios ekstremalioms temperatūroms ir atitinka galiojančius maisto saugos bei higienos reikalavimus.

Tas pats žalias modelis taip pat gaminamas su 20 cm, 22 cm, 24 cm, 28 cm ir 30 cm ilgio ašmenimis. Šio 16 cm ilgio modelio asortimentą taip pat papildo raudonos, geltonos, mėlynos, baltos ir juodos spalvų rankenos. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, profesionaliai gaminančioje peilius nuo 1864 metų.