„Supra“ daržovių peilis ST82011Y, 11 cm, geltonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Colore“ daržovių peilis ST82011Y – tai profesionalus daržovių peilis su 11 cm (4¼”) ilgio geležte ir geltona HACCP atitinkančia rankena, skirtas virtai mėsai ar paukštienai, daržovių lupimui, apipjaustymui ir smulkiems paruošimo darbams profesionaliose virtuvėse, viešojo maitinimo įstaigose ir mėsinėse.

Peilio geležtė pagaminta iš NITRO-B azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, kad peilio ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Geltona SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandžiai suformuotas apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą geltona spalva skirta virtam mėsos ar paukštienos gaminiams, todėl šis peilis laikomas atskirai nuo įrankių, naudojamų kitiems maisto produktams.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, įmonėje „Ambrogio Sanelli“, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Šis 11 cm ilgio daržovių peilis siūlomas su aštuonių spalvų rankenomis: juoda, raudona, geltona, mėlyna, žalia, balta, ruda ir violetinė; tokio paties dizaino peilis taip pat gaminamas su 9 cm ilgio juodu ašmeniu.