„Supra“ sūrio peilis „Emmenthal“ SW19017B, 17 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Emmenthal“ sūrio peilis SW19017B turi plokščią, kvadratinę 17 x 17 cm (6¾″ x 6¾″) dydžio geležtę, o tiltelio formos rankena yra pritvirtinta virš geležtės, o ne už jos. Tokia forma leidžia tiesiai spaudžiant pjaustyti kietą, skylėtą sūrį, pavyzdžiui, „Emmenthal“, be to, kad rankena neliesdama paviršiaus.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, kad ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Juoda SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba.