„Supra“ mėsininko peilis, „Half Tang“ SQ35026R, 26 cm, raudonas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Butcher Cleaver SQ35026R“ – tai profesionalus pusiau įterptinio kotelio kapoklis su 26 cm (10¼") ilgio ašmenimis, sveriantis 1,25 kg, skirtas kaulams kapoti ir skerdenoms dalyti mėsinėse, restoranų virtuvėse bei viešojo maitinimo įstaigose. Pusiau įterptinio kotelio konstrukcija užtikrina, kad svorio centras būtų perkeliamas į priekį, leidžiant atlikti galingesnius kapojimo smūgius.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Raudona „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis gaubtas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą raudona spalva skirta žaliai mėsai, todėl šis kapoklis naudojamas atskirai nuo įrankių, skirtų virtam maistui, žuviai ar daržovėms.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir karščiui. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, profesionaliai gaminančioje peilius nuo 1864 metų. Tas pats pusiau įterptos rankenos kapoklis taip pat gaminamas su juoda rankena.