Atgal

Šaldymo įranga

Patikima šaldymo įranga yra kiekvienos virtuvės, parduotuvės ir baro pagrindas – pasirinkite ją teisingai, ir visi tolesni procesai vyks sklandžiau. Štai mūsų visas šaldymo įrangos asortimentas: spintos ir prekystaliai tokių prekės ženklų kaip Tefcold ir Coldline, vitrinos salės daliai bei dideliems kiekiams skirti ššaldymo kameros. Turėdami 30 metų patirtį šioje srityje, žinome, kurie įrenginiai tikrai pasiteisina. Dažniausiai pasirenkami Maxima vertikalieji šaldytuvai ir šaldikliai, kurių talpa svyruoja nuo 400 iki 1200 litrų, vitrininiai šaldytuvai – nuo 50 litrų talpos stalinių modelių iki 800 litrų talpos, 14 × GN 1/1 greitojo atšaldymo šaldytuvas ir Vitrum baro šaldymo stalai. Parduotuvėse naudojamos vitrinos yra ekspozicinės šaldymo vitrinos.

Kategorijos

Kategorijos

  • Black Undercounter Wine Cooler, 85L, +2/+10°C Black Undercounter Wine Cooler, 85L, +2/+10°C

    „Tefcold“ po stalviršiu montuojamas vyno šaldytuvas SC85 BLACK, 85 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    480,60€ 397,19€ be PVM
    480,60€ 397,19€ be PVM
  • Black 2-door display cooler with canopy, 645L, +2/+10°C Black 2-door display cooler with canopy, 645L, +2/+10°C

    „Tefcold“ vitrina su juodu gaubtu FSC1200H BLACK, 645 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    2.438,33€ 2.015,15€ be PVM
    2.438,33€ 2.015,15€ be PVM
  • Black 2-door display cooler with canopy, 524L, +2/+10°C Black 2-door display cooler with canopy, 524L, +2/+10°C

    „Tefcold“ vitrina su juodu gaubtu FSC1000H BLACK, 524 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    2.439,51€ 2.016,12€ be PVM
    2.439,51€ 2.016,12€ be PVM
  • Black Display Cooler, 535L, +2/+10°C Black Display Cooler, 535L, +2/+10°C

    „Tefcold“ juodas vitrininis šaldytuvas FS890H BLACK, 535 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    1.967,16€ 1.625,75€ be PVM
    1.967,16€ 1.625,75€ be PVM
  • Bottle Cooler, 114L, +2/+10°C Bottle Cooler, 114L, +2/+10°C

    „Tefcold Black Slim Canopy“ butelių šaldytuvas FSC175H, 116 l, 0/+7 °C

    Yra sandėlyje

    982,40€ 811,90€ be PVM
    982,40€ 811,90€ be PVM
  • BC85 w/Fan BC85 w/Fan

    „Tefcold“ butelių šaldytuvas BC85 W/FAN, išlenktos stiklinės durys, 85 l, +2/+10 °C

    Yra sandėlyje

    464,11€ 383,56€ be PVM
    464,11€ 383,56€ be PVM
  • Twin Refrigerated Island Display, Air-Cooled, Wide Twin Refrigerated Island Display, Air-Cooled, Wide

    „Tefcold Black“ daugiaaukštė sieninė vitrina „TWIN HEAD B-CF“, 334 l, -24/-1 °C

    Yra sandėlyje

    3.326,48€ 2.749,16€ be PVM
    3.326,48€ 2.749,16€ be PVM
  • Twin Refrigerated Island Display, Air-Cooled Twin Refrigerated Island Display, Air-Cooled

    „Tefcold“ antracito spalvos daugiaaukštė sieninė vitrina „TWIN HEAD A-CF“, 334 l, -24/-1 °C

    Yra sandėlyje

    3.326,48€ 2.749,16€ be PVM
    3.326,48€ 2.749,16€ be PVM
  • Black Supermarket Cooler / Freezer, 1255L, -24/'-18 / -1°C Black Supermarket Cooler / Freezer, 1255L, -24/'-18 / -1°C

    „Tefcold“ juodos spalvos šaldytuvo ir šaldiklio salelė „TWIN 220B-CF“, 1255 l, -24/-1 °C

    Yra sandėlyje

    5.632,89€ 4.655,28€ be PVM
    5.632,89€ 4.655,28€ be PVM
  • Antracite Supermarket Cooler/Freezer, 1255L, -24/'-18 / -1°C Antracite Supermarket Cooler/Freezer, 1255L, -24/'-18 / -1°C

    „Tefcold“ antracito spalvos šaldymo ir šaldymo salelė „TWIN 220A-CF“, 1255 l, -24/-1 °C

    Yra sandėlyje

    5.632,89€ 4.655,28€ be PVM
    5.632,89€ 4.655,28€ be PVM
  • Shallow Refrigerated Multi-Deck Wall Case, Air-Cooled Shallow Refrigerated Multi-Deck Wall Case, Air-Cooled

    „Tefcold“ antracito spalvos daugiaaukštė sieninė vitrina „SHALLOW HEAD A-CF“, 430 l

    Yra sandėlyje

    3.620,97€ 2.992,54€ be PVM
    3.620,97€ 2.992,54€ be PVM
  • Black bottle cooler, 345L, +2/+10°C Black bottle cooler, 345L, +2/+10°C

    „Tefcold“ butelių šaldytuvas CEV425CP BLACK, su gaubtu, 345 l, 0/+7 °C

    Yra sandėlyje

    938,81€ 775,88€ be PVM
    938,81€ 775,88€ be PVM
  • Can Cooler, 103L, +2/+12°C Can Cooler, 103L, +2/+12°C

    „Tefcold“ skardinių šaldytuvas VOC100, apšviestas gaubtas, 103 l, +2/+12 °C

    Yra sandėlyje

    939,99€ 776,85€ be PVM
    939,99€ 776,85€ be PVM
  • Can Cooler, 72L, +2/+12°C Can Cooler, 72L, +2/+12°C

    „Tefcold“ juodas gėrimų šaldytuvas CC77, 72 l, +2/+12 °C

    Yra sandėlyje

    465,28€ 384,53€ be PVM
    465,28€ 384,53€ be PVM
  • Can Cooler, 50L, +2/+12°C Can Cooler, 50L, +2/+12°C

    „Tefcold“ juodas gėrimų šaldytuvas CC45, 50 l, +2/+12 °C

    Yra sandėlyje

    408,74€ 337,80€ be PVM
    408,74€ 337,80€ be PVM
  • 2-door display cooler with canopy, 710L, +2/+10°C 2-door display cooler with canopy, 710L, +2/+10°C

    „Tefcold“ dviejų durų vitrina su stogu FSC1950S, 825 mm gylio, 710 l talpos

    Yra sandėlyje

    2.185,07€ 1.805,84€ be PVM
    2.185,07€ 1.805,84€ be PVM

Užsisakykite konsultaciją dėl konkretaus projekto

Palikite savo kontaktinius duomenis, ir mes jums perskambinsime.

Pateikti užklausą

Susijusios kategorijos

1 5

Planavimo vadovas

Kaip planuoti komercinę šaldymo įrangą

Šaldymo įranga yra vienintelė virtuvės sistema, kuri niekada negauna laisvos nakties, ir vienintelė, kurioje blogas sprendimas toliau kainuoja kiekvieną dieną dešimt metų. Štai kaip mes tai einame kartu su klientais – po 3000+ objektų klausimų eiliškumas svarbesnis už prekės ženklą.

Pradėkite nuo šaldymo grandinės, o ne nuo spintos

Sekite maistą: pristatymas, didelių kiekių laikymas, paruošimas, aptarnavimas, ekspozicija, likučiai. Kiekvienas žingsnis reikalauja kitokio šalčio, o trūkumas atsiranda ten, kur du žingsniai dalijasi viena spinta. Daugumai virtuvių, kurioms atrodo, kad trūksta šaldymo įrangos, trūksta ne litrų – trūksta tinkamo šalčio tinkamoje vietoje.

Laikymas, paruošimas ir ekspozicija atlieka skirtingus darbus

Didelių kiekių laikymui reikia aukštų spintų arba kameros: žiūrėkite vertikalius šaldytuvus ir šaldymo kameras. Paruošimui reikia šalčio po darbo paviršiumi, ten, kur ranka jau yra – po stalviršiu ir darbo paviršiuje montuojama įranga. Ekspozicijai reikia stiklo ir šviesos, ir ji stovi salėje: vitrininiai šaldytuvai. Pirkite juos pagal užduotį, o ne lygindami litrus su eurais.

Temperatūros diapazonai yra tikroji specifikacija

Šaldytas laikymas yra maždaug 0 iki +10 °C, užšaldytas – apie −22 iki −18 °C, o abiejose pusėse yra specializuotų diapazonų: žemiau nulio aušintuvai žuviai ir ikrams, mėsos brandinimas (Dry Aged). Greitas atšaldymas yra atskira kategorija: greitojo šaldymo ir šoko užšaldymo aparatai egzistuoja todėl, kad greitas karšto maisto pervedimas per pavojingą temperatūros zoną yra maisto saugos reikalavimas, o ne patogumas.

Spintos ar kamera

Perėjimo tašką paprastai lemia pristatymų ritmas, o ne meniu dydis. Kai tik perkate savaitiniais kiekiais arba kai turite daugiau nei keturias penkias dideles spintas, šaldymo kamera paprastai yra ir pigesnė vienam litrui, ir patogesnė dirbti. Žemiau šios ribos spintos lieka lankstesnės.

Kur dingsta šiluma

Įmontuoti agregatai laiko viską viename korpuse – greitai sumontuojami, bet šiluma lieka patalpoje. Nuotolinės sistemos kondensacinę dalį perkelia kitur, ir tai išlaiko virtuves vėsesnes, o prekybos sales tylesnes; tai tampa protingu numatytuoju sprendimu, kai tik dirba keli įrenginiai. Visam mažmeninės prekybos vaizdui žiūrėkite komercinę šaldymo įrangą.