Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna Colore Cleaver TQ37018R on ammattikäyttöön tarkoitettu veitsi, jonka terä on 18 cm (7") pitkä, 3,6 mm paksu ja paino 0,6 kg. Se on tarkoitettu luiden halkaisemiseen sekä lihan ja siipikarjan paloitteluun lihakaupoissa, catering-keittiöissä ja lihanjalostustiloissa. Punainen kahva merkitsee veitsen HACCP-värikoodijärjestelmän mukaisesti raakalihalle, jolloin se pidetään erillään kypsennettyyn ruokaan, kalaan tai vihanneksiin käytettävistä veitsistä.
Terä on NITRO-B-tyyppistä typpipitoista ruostumatonta terästä (1.4916) ja puolikiillotettu, ja jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Kahva on valmistettu kaksiosaisella ruiskupuristusmenetelmällä: teräksiseen varteen on kiinnitetty jäykkä polypropeenisydän, jonka päällä on pehmeä SEBS-ulkopinta, jossa on mikropalloja turvallisen ja luistamattoman otteen takaamiseksi. Kaikki materiaalit ovat myrkyttömiä, steriloitavissa ja astianpesukoneenkestäviä sekä kestävät korkeita lämpötiloja.
Samaa veistä valmistetaan myös 16 cm:n terällä ja mustalla kahvalla. Se täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset, ja sen on suunnitellut ja valmistanut Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanelli, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Nettopaino
- 0.6 kg
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- Dual-injection: rigid PP core bonded to the tang, soft SEBS outer layer with anti-slip microspheres
- Kahvan väri
- Red (HACCP: raw meat)
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Cleaver
- Terän tyyppi
- 3.6 mm blade thickness
- Terän pituus
- 180 mm
- Terän pituus
- 7"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lihamyyjän veitsi SQ37018R, 18 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihaleikkuri SQ37018L, 18 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,13€ sis. ALV24,90€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjän veitsi SQ37018Y, 18 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 30,07€ sis. ALV24,85€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamestari SQ37016B, 16 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 24,44€ sis. ALV20,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjän veitsi, täysvarsi, SQ34024R, 24 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 66,55€ sis. ALV55,00€ ilman ALVNormaalihinta
