Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-viipalointiveitsi SA16036B on ammattikäyttöön tarkoitettu viipalointiveitsi, jossa on 36 cm (14¼") pitkä sahalaitainen terä, jonka syvyys terän kantapäässä on 7,1 cm. Se on tarkoitettu kovakuoristen paistien, suolattujen lihatuotteiden ja muiden elintarvikkeiden leikkaamiseen, joissa sileä terä repisi pintaa. Se sopii ravintoloiden keittiöihin, pitopalveluihin ja lihakaupoihin, joissa tarvitaan pitkää sahalaitaista viipalointiveistä.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Musta SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella, joka parantaa hygieniaa.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää nykyiset elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa mallia valmistetaan myös sinisellä HACCP-kahvalla kalojen ja äyriäisten käsittelyyn.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Black
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Slicing knife, serrated edge
- Terän tyyppi
- Serrated edge (HARD pattern)
- Terän pituus
- 360 mm
- Terän pituus
- 14¼"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-viipalointiveitsi, sahalaitainen terä SA16036L, 36 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 37,69€ sis. ALV31,15€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi SM10036B, 36 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 36,06€ sis. ALV29,80€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Roma -leikkuuveitsi SM27036B, 36 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 32,61€ sis. ALV26,95€ ilman ALVNormaalihinta
