Kuvaus
Sanelli Ambrogio Supra Heavy -lihamestarin veitsi (Coltello Colpo) on ammattitason halkaisuveitsi, jonka terän pituus on 280 mm ja paino 800 g. Se on suunniteltu vaativiin lihanleikkaus- ja annostelutehtäviin ammattikeittiöissä, lihanjalostuslaitoksissa sekä hotelli- ja catering-toiminnassa.
Terä on taottu NITRO-B-typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä (laatu 1.4916), joka on Italiassa valmistettu seos ja joka tarjoaa erinomaisen terän kestävyyden ja korroosionkestävyyden jatkuvassa raskaassa käytössä. Musta, ergonominen kahva on valettu SEBS-termoplastisesta elastomeeristä, mikä takaa luistamattoman ja tukevan otteen myös märillä tai rasvaisilla käsillä. Veitsi on täysin astianpesukoneen kestävä, mikä nopeuttaa keittiön työnkulkua.
Tämä veitsi kuuluu Sanelli Ambrogion Supra-sarjaan – jota on valmistettu Italiassa vuodesta 1960 lähtien – ja sopii lihakauppiaille, keittiömestareille ja apukokeille, jotka tarvitsevat luotettavan ja painavan työkalun ruhojen ja suurten lihapalojen paloitteluun päivästä toiseen.
