Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Butcher Cleaver SQ35026R on ammattikäyttöön tarkoitettu puolivartinen lihakirves, jonka terän pituus on 26 cm (10¼") ja paino 1,25 kg. Se on tarkoitettu luiden katkaisemiseen ja ruhon paloitteluun lihakaupoissa, ravintoloiden keittiöissä ja pitopalveluissa. Puolivartinen rakenne siirtää painopisteen terän kärkeen, mikä mahdollistaa voimakkaamman iskun.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Punainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä punainen on raakalihan väri, joten veitsi pidetään erillään kypsennettyjen ruokien, kalan tai vihannesten käsittelyyn käytettävistä työkaluista.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä. Suunniteltu ja valmistettu Premana, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattimaisia veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa puolivartista veistä valmistetaan myös mustalla kahvalla.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Nettopaino
- 1.25 kg
Rakentaminen ja suunnittelu
- Tyypillinen rakenne
- Half tang
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Red (HACCP: raw meat)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Butcher cleaver, half tang
- Terän pituus
- 260 mm
- Terän pituus
- 10¼"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-teurastuskirves, Half Tang SQ35026B, 26 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 52,03€ sis. ALV43,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihaleikkuri, Full Tang SQ34020R, 20 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 46,65€ sis. ALV38,55€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamestarin veitsi, Full Tang SQ34022R, 22 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 54,45€ sis. ALV45,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lihamyyjän veitsi, täysvarsi, SQ34024R, 24 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 66,55€ sis. ALV55,00€ ilman ALVNormaalihinta
