Sirmanin lattialla seisova perunankuorija PPJ 10, 10 kg, 170 kg/h

Sirman PPJ 10 on ammattikeittiöihin tarkoitettu lattialle sijoitettava peruna- ja vihannesten kuorija, jonka kapasiteetti on 10 kg per kierros ja tuotantokapasiteetti jopa 170 kg tunnissa. Laite toimii 0,735 kW:n (1 HP) tehokkaalla, tuuletetulla moottorilla, joka on mitoitettu jatkuvaan käyttöön, ja se sopii ravintoloiden, hotellikeittiöiden, pitopalveluyritysten ja ruokaloiden vaativiin valmistusmääriin, joissa manuaalinen kuorinta on pullonkaula.

Koneen runko, kansi ja kuorintalevy on valmistettu AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä, ja sen sisäseinämät on päällystetty hankaavalla hartsilla, mikä takaa tasaiset kuorintatulokset. Automaattinen poistojärjestelmä, jossa on pikakiinnitteinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu poistoaukko, nopeuttaa työkierrosta, kun taas kannessa ja poistoaukossa olevat mikrokytkimet pysäyttävät rummun välittömästi, jos jompikumpi avataan kesken työkierroksen – käytännöllinen turvaominaisuus kiireisessä keittiössä. Itsekiristyvä Poliv-kiilahihnavaihteisto vähentää huoltotarvetta, ja säädettävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat mahdollistavat laitteen tasoittamisen epätasaisille lattioille.

PPJ 10 on saatavana yksivaiheisena tai kolmivaiheisena, ja se sopii saumattomasti useimpiin olemassa oleviin keittiön sähköasennuksiin. Lisävarusteina on saatavana valinnainen alusta ja lisäsuodatin, jotka lisäävät työnkulun joustavuutta.