Sähköinen kova juustoraastin, 0,38 kW, 3 kg/h

Sirman GP on työtasolle asennettava sähköinen kova juustoraastin, joka on suunniteltu parmesanin, pecorinnon ja muiden kovien juustojen jatkuvaan raastamiseen ammattikeittiöissä. Laitteen syöttöaukon koko on 110 × 65 mm, ja sen tuotantokapasiteetti on jopa 3 kg/h. Laitetta käyttää 0,38 kW:n moottori, joka pyörittää rei'itettyä alumiinirullaa 1400 kierrosta minuutissa. Se soveltuu suurten määrien koristeluun ja valmisteluun ja tuottaa tasalaatuisia tuloksia kompaktilla tilantarpeella.

Laite on suunniteltu kestämään kaupallista käyttöä ja takaamaan hygienian. Sen runko on valmistettu kiillotetusta painevaletusta alumiinista, ja siinä on galvanoitu teräsrumpu – se on helppo puhdistaa ja kestää vilkkaan ruokailuhetken vaatimukset. Ulosmenoaukon suojaritilä ja ohjauspiirissä oleva automaattisen uudelleenkäynnistyksen estävä rele täyttävät CE-turvallisuusvaatimukset, minkä ansiosta laite sopii luotettavasti ravintoloihin, hotelleihin, pizzerioihin ja pitopalveluihin, joissa toiminta jatkuu keskeytyksettä.