Sirman Electric -kovajuustoraastin GF Dakota, 0,75 kW

Sirman GF Dakota on ammattikeittiöihin tarkoitettu sähköinen kovaa juustoa ja leipää varten tarkoitettu raastin, jonka tuotantokapasiteetti on jopa noin 0,9 kg minuutissa ruostumattomasta teräksestä valmistetun, 1400 rpm:n nopeudella pyörivän rummun ansiosta. Italiassa valmistettu laite toimii yksivaiheisella 230 V / 50 Hz -virralla ja kuluttaa 0,75 kW, minkä ansiosta se on helppo asentaa mihin tahansa ravintolaan, hotelliin tai pitopalveluyritykseen ilman erillistä sähköinfrastruktuuria.

Anodisoitu alumiinirunko, jossa on iskunkestävät ABS-sivupaneelit ja kiillotettu alumiininen syöttösuppilo, on suunniteltu päivittäiseen raskaaseen käyttöön, kun taas läpinäkyvän pleksilasisen keräysalustan ansiosta käyttäjät voivat seurata tuotosta yhdellä silmäyksellä. Kaksinkertainen turvalukitus – mikrokytkin sekä alustassa että vivussa – estää koneen käynnistymisen, ellei kahva ole oikeassa asennossa, ja pysäyttää sen välittömästi, jos kahva nostetaan ylös, mikä vähentää käyttäjän turvallisuusriskiä käytön aikana.

GF Dakota sopii suurten volyymien pastapisteisiin, hotellien aamiaispöytään ja pizzerioihin, joissa tarvitaan tasalaatuisia, hienoksi raastettuja kovia juustoja tai leivänmuruja tarpeen mukaan. Nettopainoltaan 20 kg:n laite on vakaa työtasolle sijoitettava malli, joka on suunniteltu pysyvään käyttöön pisteessä eikä satunnaiseen käyttöön.