Fimar pasta- ja pizzataikinan rullain, 520 mm, 0–10 mm

Fimar SI520 on ammattikäyttöön tarkoitettu taikinanlevitin sekä pasta- ja pizzarullakone ravintoloille, pizzerioille, pastatehtaille ja catering-yrityksille. Laitteen rullien leveys on 520 mm ja paksuuden säätöalue 0–10 mm. Sen rakenne ja peilikiillotetut AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistetut rullat takaavat hygieenisen taikinan käsittelyn ja helpon puhdistuksen, kun taas manuaalinen säätönuppi antaa käyttäjälle tarkan hallinnan lopullisen taikinalevyn paksuudesta.

SI520 toimii yksivaiheisella 230 V / 50 Hz -virralla vain 0,37 kW:n teholla, joten se sopii useimpiin olemassa oleviin keittiön sähköasennuksiin ilman suuria infrastruktuurimuutoksia; saatavilla on myös 400 V:n kolmivaiheinen malli. Rullansuojakannen mikrokytkimen turvalukitus estää laitteen käytön, kun suojus on auki, mikä täyttää suurten ammattikeittiöiden vaatimukset. Valinnainen yksilehtinen leikkurilisälaite – jonka hyötyleveys on 220 mm ja leikkuukoot ovat valittavissa 2, 4, 6 ja 12 mm – laajentaa laitteen monipuolisuutta annosteltujen pastatuotteiden valmistuksessa.