Pasta- ja pizzataikinan levitin, 420 mm, 0,37 kW

Fimar SI420 on ammattikäyttöön tarkoitettu pasta- ja pizzarullakone munapastan, pizzapohjien ja piadinan suurituotantoon. Laitteessa on 420 mm:n rullaleveys ja portaattomasti säädettävä rullaväli 0–10 mm. Kone on valmistettu kokonaan AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä – rullat on kiillotettu peilikiiltoisiksi – ja se tuottaa tasalaatuista, hygieenistä taikinalevyä jokaisella läpikulkukerralla. Laitteen teho on 0,37 kW, ja se on yhteensopiva sekä yksi- että kolmivaihevirran kanssa, joten se sopii erinomaisesti useimpiin ammattikeittiöihin.

Rullan suojakannessa oleva mikrokytkin pysäyttää laitteen heti, kun suojus nostetaan, ja erillisen säätönupin avulla käyttäjä voi asettaa tarkasti viimeisen läpikulkukerran paksuuden — tämä on hyödyllistä, kun tasalaatuisuus on tärkeää suurikapasiteettisissa pasta- tai pizzeriakeittiöissä. Valinnainen yksilehtileikkuri (myydään erikseen), jonka käyttöleveys on 220 mm ja leikkaus- ja nauhaleveydet 2, 4, 6 tai 12 mm, laajentaa koneen toimimaan kompaktina pastanleikkausasemana.

SI420 sopii ravintoloille, hotelleille, pizzerioille ja pitopalveluille, joissa valmistetaan päivittäin munapastaa tai rullattua taikinaa ja jotka tarvitsevat kestävän, kompaktin koneen, joka on valmistettu ammattimaisen ruokapalvelualan vaatimusten mukaisesti.