Kuvaus
Lainox Oracle M on työtasolle asennettava nopeatoiminen yhdistelmäuuni kahviloille, hotelleille, ravintoloille ja pikaruokapaikoille, jotka tarvitsevat nopeita ja tasalaatuisia tuloksia ahtaissa tiloissa. Se yhdistää mikroaaltovoiman, tuuletinkonvektion ja ilmavirtauksen yhteen 17,3 L uunikammioon, joka toimii tavallisella 230 V:n yksivaihevirralla vain 2,8 kW:n teholla – vesiliitäntää tai liesituuletinta ei tarvita. Patentoitu OOS (Oracle Odorless System) -katalysaattorisuodatin, jossa on platinahiukkasia, poistaa hajut ilman huoltotarvetta, kun taas irrotettava, teflonpinnoitettu OWB (Oracle Washable Box) -uunikammio mahdollistaa päivittäisen puhdistuksen nopeasti ja ilman työkaluja.
Käyttöä hallitaan 7-tuumaisella värikosketusnäytöllä, johon on tallennettu valmiita kypsennysohjelmia, ja uuni yhdistyy ilmaiseen Lainox Nabook Plus -pilvialustaan Wi-Fi- tai Ethernet-yhteyden kautta, mikä mahdollistaa reseptien synkronoinnin ja keittiön hallinnan useiden toimipisteiden välillä. Oracle M:n lämpötila-alue on 30 °C – 300 °C, ja sen kompakti 356 mm:n jalanjälki sopii asiakastilojen tiskille, ghost-keittiöihin ja vilkkaisiin snackbaareihin, joissa nopeus ja joustavuus ovat tärkeitä ilman, että tarvitaan erillistä tuuletettua keittiötilaa.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Ulkomitat (L×S×K)
- 356 x 588 x 580 mm
Lämpötila ja jäähdytys
- Minimilämpötila
- 30°C
- Enimmäislämpötila
- 300°C
Energia ja sähkö
- Energialähde
- Electric
- Sähköteho
- 3.6 kW
- Jännite / taajuus
- 1N AC 230 V, 50 Hz
- Yhteydet
- Wi-Fi and USB to Lainox Nabook Plus cloud (Ethernet available as an accessory)
Rakentaminen ja suunnittelu
- Laitetyyppi
- High speed oven
- Ohjausmuoto
- 7-inch capacitive colour touchscreen, One Touch start, choice of 29 languages
- Ovet
- 1 pull-down door with ergonomic handle
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- AISI 304 stainless steel
- Ulkoverhoilu
- AISI 304 stainless steel
- Sisätilojen viimeistely
- 1-mm-thick AISI 304 stainless steel, diamond-patterned, fully rounded edges
Ruoanlaitto ja lämmitys
- Keittoalue
- 280 x 300 mm
- Ruoanlaittotilat
- High Speed Oven mode (100–300°C): simultaneous convection, microwave and impingement; Combi Wave mode (30–300°C): convection, microwave or combined
- Suojausmenettelyt
- IPX3
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Oracle
Lisävarusteet ja sisältö
- Valinnaiset lisävarusteet
- Oracle Washable Box (OWB), aluminium peel, inner door cover, Panini Speed kit
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Sertifikaatit
- CE, EMC, CB, EAC, UKCA, IPX3; compliant with IEC 60335-1, IEC 60335-2-90
