Maxima yhdistelmähöyryuuni, 4 kpl 1/1 GN-koria, digitaalinäyttö, 6,5 kW

Maxima-yhdistelmähöyryuuni höyryttää lihaa, kalaa tai vihanneksia vitamiinien, maun ja värin säilyttämiseksi, ja siinä yhdistyvät kuuma ilma ja höyry, mikä mahdollistaa monipuoliset valmistusmenetelmät. Uuniin mahtuu 4 kpl 1/1 GN -koria tai 4 kpl 60 x 40 cm:n uunipeltiä, ja hyllyjen välinen etäisyys on 7 cm. Venttiilillä varustettu vedenottoliitäntä syöttää höyryä ja vedenpoistoliitäntä tyhjentää sen, ja sisävalaisin osoittaa valmistuksen etenemisen.

Digitaalinäytön ja kosketuspainikkeiden avulla voidaan käyttää 99 esiasetettua ohjelmaa, joissa on kolme säädettävää vaihetta (höyry, lämpötila, aika), ja muistiin voidaan tallentaa myös omia ohjelmia. Kaksi kääntötoiminnolla varustettua tuuletinta ja kaksinkertainen lämpöeristetty lasi jakavat lämmön tasaisesti; kotelo, ovi ja uunikammio ovat ruostumatonta terästä. Liitäntä 400 V, 6,5 kW. Ulkomitat 870 x 760 x 570 mm, nettopaino 58 kg, mukana yksi uuniritilä.