Kuvaus
Maxima-yhdistelmähöyryuuni yhdistää kuuman ilman ja höyryn, joten sillä voi leipoa, keittää, grillata, hauduttaa, paistaa, gratinoida ja valmistaa ruokaa sous vide -menetelmällä ammattikeittiössä. Siihen mahtuu 4 kpl 1/1 GN -koria tai 4 kpl 60 x 40 cm:n uunipeltiä, ja hyllyjen välinen etäisyys on 7 cm. Laite on suunniteltu päivittäiseen intensiiviseen käyttöön. Analogisessa ohjauspaneelissa on erilliset painikkeet lämpötilan, ajastimen ja höyryn säätämiseen. Lämpötila-alue on 50–270 °C ja höyryn määrä säädettävissä 0–100 %.
Kaksi tuuletinta, joissa on käänteistoiminto ja kaksinkertainen lämpöeristys, jakavat lämmön tasaisesti, ja kotelo, luukku sekä sisäkammio ovat ruostumatonta terästä, ja niiden pyöristetyt kulmat helpottavat puhdistusta. Liitäntä 400 V, 6,5 kW, ylikuormitussuoja. Ulkomitat 860 x 770 x 570 mm, nettopaino 56 kg, mukana yksi uuniritilä.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Fyysiset mitat
- Ulkomitat (L×S×K)
- 860 x 770 x 570 mm
- Pakkauksen mitat (L×S×K)
- 730 x 860 x 560 mm
- Nettopaino
- 56 kg
Energia ja sähkö
- Energialähde
- Electric
- Sähköteho
- 6.5 kW
- Jännite / taajuus
- 400 V
Rakentaminen ja suunnittelu
- Laitetyyppi
- Analogue combi steam oven
- Tyypillinen rakenne
- Table model
- Ohjausmuoto
- Analogue buttons for temperature, timer and steam level
- Ovet
- 1 door
- Hyllyt
- 1 adjustable shelf
- GN-kapasiteetti
- 4 x 1/1 GN or 60 x 40 cm
- Jalat / sääret
- Adjustable feet
- Sisävalaistus
- Interior light
Materiaalit ja viimeistely
- Materiaalit
- Stainless Steel
- Ulkoverhoilu
- Stainless Steel
Ruoanlaitto ja lämmitys
- Pienin kypsennyslämpötila
- 50°C
- Ruuan valmistuksen enimmäislämpötila
- 270°C
- Lämmitysjärjestelmä
- Hot air and steam
- Suojausmenettelyt
- Overload protection
Tuotetiedot
- Käyttötarkoitus
- Commercial kitchens and catering operations
Lisävarusteet ja sisältö
- Mukana toimitettavat lisävarusteet
- One oven grid
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Bruttopaino
- 65 kg
- Lähetys
- 1–4 työpäivät
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–4 työpäivät
Alkuperä ja tavat
- Tullitariffinumero
- 8514198000
- Eurooppalainen tuotenumero
- 8720783965175
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Maxima yhdistelmähöyryuuni, 4 kpl 1/1 GN-koria, analoginen, 5,8 kW
Varastossa
Normaalihinta 2.782,99€ sis. ALV2.299,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima yhdistelmähöyryuuni, 6 x 1/1 GN-tarjotinta, analoginen
Varastossa
Normaalihinta 4.150,29€ sis. ALV3.429,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima -yhdistelmähöyryuuni, 10 kpl 1/1 GN-tarjottimia, analoginen
Varastossa
Normaalihinta 5.432,89€ sis. ALV4.489,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima -yhdistelmähöyryuuni, 4 x 2/3 GN-tarjotinta, analoginen
Varastossa
Normaalihinta 1.899,69€ sis. ALV1.569,99€ ilman ALVNormaalihinta
