Leipomo
Leipomot toimivat aikataululla, jota suurin osa kaupungista ei edes huomaa, ja laitteiden on kestettävä sitä yö toisensa jälkeen. Suunnittele koko tila – leipomo-uunit keskelle, taikinan ja jauhojen käsittely niiden viereen, valmistelu ja esillepano reunoille. Aamulla hyllyt ovat täynnä, eikä kukaan aavistakaan, että työpäivä on alkanut jo kello 4 aamulla. Käsityökaluina ovat muun muassa 21–42 cm:n pituiset Supra-leipä- ja leipomoveitset, joissa on pehmeät, kovat, aaltoilevat tai mikrohammastetut terät, jopa 35 cm:n pituiset kokkispatulat ja Tecna-taikinaveitset sekä Sirman Plutone 7 PLUS -sekoitin ja Beldos. Jokaisen leivän terät löytyvät veitsistä.
Luokat
-
Maxima Taiyaki-vohvelirauta, 5 kalamuotoista vohvelia, digitaalinen, 3,2 kW
Ei varastossa
Normaalihinta 762,29€ sis. ALV629,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima kaksinkertainen jäätelötötterö-vohvelirauta, 2 levyä, 2 kW
Varastossa
Normaalihinta 290,39€ sis. ALV239,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima jäätelötötterö- ja vohvelirauta, 1 levy, 1 kW
Varastossa
Normaalihinta 157,29€ sis. ALV129,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima pyöreä hunajakenno-vohvelirauta, 1 vohveli, pyörivä, 1,5 kW
Varastossa
Normaalihinta 217,79€ sis. ALV179,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima Lolly-vohvelirauta, 3 emoji-tikkuja, pyörivä, 1,56 kW
Varastossa
Normaalihinta 350,89€ sis. ALV289,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima kuplavohvelikone, 1 vohveli, pyörivä, 1,4 kW
Varastossa
Normaalihinta 169,39€ sis. ALV139,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima sydämenmuotoinen vohvelirauta, 4 vohvelia, 1 kW, 50–300 °C
Varastossa
Normaalihinta 181,49€ sis. ALV149,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima Double Heart -vohvelirauta, 8 vohvelia, 2 kW
Ei varastossa
Normaalihinta 350,89€ sis. ALV289,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima Cake Pop -vohvelirauta, 6 cake popia, pyörivä, 1,2 kW
Varastossa
Normaalihinta 447,69€ sis. ALV369,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima ruostumattomasta teräksestä valmistettu työpöytä, 1000 x 600 mm, hyllyn alla
Varastossa
Normaalihinta 205,69€ sis. ALV169,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Maxima konvektiouuni MCO, 4 uunipeltiä 435 x 315 mm, 300 °C
Varastossa
Normaalihinta 641,29€ sis. ALV529,99€ ilman ALVNormaalihinta -
Sirman Lattialla seisova planetaarinen sekoitin Plutone 40, 40 L, 2,2 kW
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 7.076,08€ sis. ALV5.848,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Sirman Bowl Cutter C-Tronic 9 Plus, 9,4 L, 1,5 kW
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 2.579,72€ sis. ALV2.132,00€ ilman ALVNormaalihinta -
Robot Coupe -vihannesleikkuri CL 30, jatkuvatoiminen, 0,5 kW, 230 V
Varastossa
Normaalihinta 1.086,58€ sis. ALV898,00€ ilman ALVNormaalihinta1.269,29€Myyntihinta 1.086,58€ sis. ALV898,00€ ilman ALV -
Vitrum Jäähdytetty pöytä, jossa on laatikot ja pesuallas, malli CT08.3.MD.SL, 860 mm
Tilauksessa
Normaalihinta 3.239,12€ sis. ALV2.676,96€ ilman ALVNormaalihinta -
Vitrum Jäähdytetty pöytä, jossa on laatikot ja pesuallas, malli CT08.3.MD.SR, 860 mm
Tilauksessa
Normaalihinta 3.239,12€ sis. ALV2.676,96€ ilman ALVNormaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kategoriat
-
Leipomo-uunit
Kun uuni on oikea, aamuleivonta ei enää ole arpapeliä. Nämä leipomo-uunit on...
-
Taikinan ja jauhojen käsittely
Taikinan käsittely on se tekijä, joka ratkaisee pizzeriassa tai leipomossa laadun tasaisuuden...
-
Kylmäkaapit
Kaupassa tai deli-myymälässä vitriini on tehokkain myyjäsi: asiakkaat ostavat sitä, mikä näyttää...
-
Kylmäesittely
Jäähdytetyt elintarvikkeet myyvät, kun ne ovat näkyvillä. Kylmävitriinit pitävät jälkiruoat, juomat ja...
-
Näyttöjen korokkeet ja telineet
Tasaisesti katettu buffet häviää pöytäliinan alle; kun sille annetaan korkeutta, samat ruoat...
-
Yhdistelmä ja kiertoilma
Yksi uuni, joka hallitsee höyryn, kuivan lämmön ja kaiken siltä väliltä, mullistaa...
