Tecna pagarinoa, kõva sakiline TP63032W, 32 cm, valge

Ambrogio Sanelli toodetud Tecna pagarinoa „Hard Serrated TP63032W” on professionaalne pagarinoa, millel on 32 cm (12½") pikkune kõva hambuline tera, mis on mõeldud krõbeda leiva ja baguettide lõikamiseks pagariärides, pitsabaarides, restoranides ja hotellide köökides. Kõva hambumus lõikab läbi tugeva kooriku, ilma et all olevat leivapõhja purustaks.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega, ning iga eksemplar läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Valge käepide on valmistatud Tecna kahekomponentsete süstimistehnoloogia abil: terasest varre külge on kinnitatud jäik PP-tuum, mis on ümbritsetud pehmema SEBS-väliskihiga, milles on haardumist parandavad mikroküpsised, tagades kindla ja libisemiskindla haardumise. Kõik materjalid on mürgivabad, steriliseeritavad, nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad äärmuslikele temperatuuridele ning nuga vastab kehtivatele toiduohutus- ja hügieeninõuetele. HACCP värvisüsteemis tähistab valge värv pagaritooteid ja piimatooteid, seega hoitakse seda valge käepidemega nuga eraldi toorelihale, küpsetatud lihale või kalale mõeldud tööriistadest.

Sama kõva hambulise teraga pagarinoa on saadaval ka musta käepidemega ning tera pikkusega 24 cm kuni 32 cm. Ambrogio Sanelli on tootnud Itaalias professionaalseid noaid alates 1864. aastast.