Kirjeldus
Ambrogio Sanelli toodetud Tecna pagarinoa „Hard Serrated TP63032B” on professionaalne pagarinoa, millel on 32 cm (12½") pikkune kõva hambuline tera, mis on mõeldud krõbeda leiva ja baguettide lõikamiseks pagaritöökodades, pitsabaarides, restoranides ja hotellide köökides. Kõva hambumus lõikab kindlalt läbi kõva kooriku, ilma et all olevat leivapõhja purustaks.
Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega, ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, et tagada pikaajaline teravus. Must käepide on valmistatud Tecna kahekomponentsete süstimistehnoloogia abil: terasest varre külge on liimitud jäik PP-tuum, mis on ümbritsetud pehmema SEBS-väliskihiga, milles on haardumist parandavad mikroküpsised, et tagada kindel ja libisemiskindel haare. Kõik materjalid on mürgivabad, steriliseeritavad, nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad äärmuslikele temperatuuridele, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeninõuetele.
Sama kõva hambulise leivanoaga on saadaval ka valge käepidemega ning tera pikkusega 24 cm kuni 32 cm. Ambrogio Sanelli on valmistanud Itaalias professionaalseid noaid alates 1864. aastast.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- PP core bonded to the tang with a softer SEBS outer layer and grip microspheres
- Käepideme värv
- Black
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Baker knife, hard-serrated blade
- Lehtede tüüp
- Hard-serrated edge
- Terade pikkus
- 320 mm
- Terade pikkus
- 12½"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Tecna
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
