Supra lihunikunuga, Ameerika stiilis SM13031B, 31 cm

Ambrogio Sanelli toodetud „Supra Butcher Knife, American Style SM13031B“ on professionaalne krummsaag-tüüpi lihunikunuga, millel on 31 cm (12") pikkune kõver tera ja mis on mõeldud rümpade tükeldamiseks ning suurte lihalõikude portsjoniteks jagamiseks lihamüügikauplustes ja lihatöötlemisruumides. Lai ja kõver tera võimaldab lihunikul teha pikkade liigutustega lõikeid suurte lihalõikude läbi vähem jõudu kulutades.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsepiiriga parema hügieeni tagamiseks.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrge temperatuuri vastupidavad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka 26 cm teraga.