Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra lihuniku nuga on professionaalne 200 mm pikkune lihuniku nuga liha lõikamiseks lihapoodides, restoranide köökides ja toiduainete töötlemisettevõtetes; see on sepistatud Itaalias NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest, mille kõvadus on 57 HRC, mis tagab tera pikaajalise teravuse säilimise.
Terale tehakse laserjuhitav lõplik teritamine, mis tagab täpse ja ühtlase lõikamisvõime, samas kui hermeetiliselt suletud tera-käepideme ühendus välistab toidujääkide kogunemise, tagades täieliku vastavuse ELi ja NSF-standarditele. Ergonoomiline must SEBS-elastomeerist käepide tagab kindla ja libisemiskindla haardumise isegi märgades tingimustes ning sisaldab kogu oma struktuuris antibakteriaalset ainet – nuga on nii nõudepesumasinas pestav kui ka steriliseeritav, mis teeb sellest praktilise valiku suure töökoormusega professionaalsetes keskkondades.
Igal noal on laseriga trükitud tootekood ja partii number, mis tagavad täieliku jälgitavuse – see on oluline detail HACCP-süsteemi järgi juhitavates köökides. 1863. aastal asutatud noavalmistaja Ambrogio Sanelli toodetud Supra-seeria pakub end tõestanud Itaalia käsitööoskusi, mis sobivad lihunikele, hotelliköökidele ja toitlustusettevõtetele, kus on vaja vastupidavaid ja hügieenilisi noaid iga päev.
