Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra lihunikunuga on professionaalne lihunikunuga 260 mm pikkuse teraga, mis on mõeldud liha lõikamiseks ja portsjoniteks jagamiseks nõudlikes köögitingimustes. Itaalias NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest valmistatud tera on käsitsi teritatud ning selle serva geomeetria on laseriga reguleeritud, mis tagab ühtlased ja täpsed lõiked ka paksemate lihalõikude puhul.
Ergonoomiline must SEBS-elastomeerist käepide tagab kindla ja libisemiskindla haardumise isegi märgades tingimustes, samas kui tera ja käepideme vaheline täielik ühendus ei jäta mingeid lünki, kuhu bakterid võiksid koguneda – see on professionaalses lihatootmises oluline nõue. Nuga on nõudepesumasinas pestav, täielikult steriliseeritav ja vastab ELi toiduhügieenimäärustele; NSF Internationali sertifikaat ja UNI EN ISO 9001:2008 kvaliteedisertifikaat kinnitavad selle sobivust kasutamiseks restoranides, hotellides, toitlustusettevõtetes ja lihatootmisettevõtetes.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- NITRO-B nitrogen-enriched stainless steel (grade 1.4916)
- Välisviimistlus
- Black
- Terase mark
- 1.4916
- Käepideme materjal
- SEBS (styrene-ethylene-butylene-styrene) elastomer, black
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Terade pikkus
- 260.0 mm
- Terade teritamine
- Hand-sharpened, laser-controlled edge
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Supra
- Kasutuseesmärk
- Professional butchery; cutting and portioning meat
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
