Supra Roma viilutusnuga SM27036B, 36 cm

Ambrogio Sanelli Supra Roma viilutusnuga SM27036B on professionaalne, suure koormusega viilutusnuga, mille 36 cm (14¼") pikkune tera kaalub 0,650 kg. See on mõeldud suurte liha-, singi- ja vorstitoodete tükeldamiseks lihapoodides, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Lai ja sirge tera säilitab oma joone ka paksude tükkide lõikamisel.

Teraks on poolpoliititud NITRO-B lämmastikuga roostevaba teras (1.4916) ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrge temperatuuri vastupidavad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutus- ja hügieenieeskirjadele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama mudelit toodetakse ka sinise käepidemega.