Supra kokknoa, sakiline tera SC46020B, 20 cm

Ambrogio Sanelli Supra kokanoa SC46020B on professionaalne kokanoa, millel on 20 cm (8") pikkune hambuline tera, mille paksus tera otsas on 4,8 cm, ning mis on mõeldud restoranide köökidele, hotellide köökidele ja toitlustusettevõtetele. Tera on pigem jäik kui painduv ning hambuline serv lõikab puhtalt läbi koorikud ja nahad, ilma et all olev toit puruneks.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Must SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitseribaga, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutus- ja hügieeninõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama hambulise servaga kokanuga on saadaval ka sinise käepidemega ja 24 cm pikkuse teraga.