Supra kokknoa, sakiline tera SC46020L, 20 cm, sinine

Ambrogio Sanelli Supra kokanoa SC46020L on professionaalne kokanoa 20 cm (8") pikkuse hambulise teraga, mis on mõeldud restoraniköökidele, hotellide köökidele ja toitlustusettevõtetele. Hambuline tera lõikab läbi kooriku ja nahka, ilma et all olev toit puruneks, ning sinine käepide eristab seda noa visuaalselt teistest toiduainete töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Sinine SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitseribaga, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis on sinine kala ja mereandide värv, mistõttu on nuga eraldatud toorele lihale, küpsetatud toidule või köögiviljadele kasutatavatest tööriistadest.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade valmistajana alates 1864. aastast. Sama mudelit toodetakse ka musta käepidemega ning Supra lihtses sarjas on see nuga saadaval ka 24 cm teraga.