Supra kokknoa SC49030G, 30 cm, roheline

Ambrogio Sanelli Supra kokanoa SC49030G on professionaalne kokanoa, mille tera pikkus on 30 cm (12") ja sügavus tera juures 5,8 cm; see on mõeldud tükeldamiseks, viilutamiseks ja kuubikuteks lõikamiseks restoraniköögi ja toitlustusettevõtete tingimustes. Roheline käepide on HACCP-vastavalt värvikoodiga märgistatud puu- ja köögiviljade jaoks, et hoida seda eraldi teiste toiduainete jaoks kasutatavatest noadest.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Roheline SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsepiiriga, mis tagab parema hügieeni.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad; nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Disainitud ja valmistatud Itaalias ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama mudelit toodetakse ka punase, kollase, sinise, lilla, valge ja pruuni käepidemega ning tera pikkusega 16–30 cm.