Supra konditustamisnuga, kõver ja jäik tera SD00015R, 15 cm, punane

Ambrogio Sanelli toodetud Supra konditustamisnuga SD00015R on professionaalne kõver konditustamisnuga, millel on 15 cm (6") pikk jäik tera liha luust eraldamiseks lihapoodides, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kõver profiil järgib luu kuju ning jäik tera tagab kindla kontrolli täpsete ja täpsete lõigete tegemiseks. Punane käepide tähistab seda HACCP värvikoodisüsteemi kohaselt toore liha jaoks, hoides selle eraldi teiste toiduainetega kasutatavatest tööriistadest.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Punane SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega parema hügieeni tagamiseks.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kuumuskindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade valmistajana alates 1864. aastast. Sama mudelit valmistatakse ka 13 cm teraga ning musta käepideme ja teiste HACCP-värvidega.