Supra konditustamisnuga, kõver, pooljäik tera SD01015R, 15 cm, punane

Ambrogio Sanelli Supra konditustamisnuga SD01015R on professionaalne kõver konditustamisnuga, millel on 15 cm (6") pikkune pooljäik tera paksusega 2,75 mm ning mis on mõeldud liha luust eraldamiseks lihamüügikohades, restoranide köökides ja toitlustusettevõtetes. Kõver profiil järgib luu kuju ning pooljäik tera tagab veise- ja sealiha puhul paindlikust terast parema kontrolli, jälgides samas liigest puhtalt.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Punane SEBS-käepide on ergonoomiline ja libisemiskindel, sisaldab antibakteriaalset lisandit ning on varustatud sileda kaitsega, mis tagab parema hügieeni. HACCP värvisüsteemis tähistab punane värv toorliha, seega hoitakse seda nuga eraldi töövahenditest, mida kasutatakse küpsetatud toidu, kala või köögiviljade töötlemisel.

Kõik materjalid on steriliseeritavad ning korrosiooni- ja kõrgetemperatuurikindlad, ning nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele. Kavandatud ja valmistatud Premanas, Itaalias, ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast. Sama mudelit toodetakse ka mustade, kollaste ja siniste käepidemetega ning 13 cm pikkuse teraga, ning Supra tootesari hõlmab jäiku, poolpainduvaid ja painduvaid kõveraid konditustamisnoaid.