Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra Line-kockkniven är en kockkniv av professionell kvalitet med ett 220 mm långt blad, utformad för daglig användning i restaurangkök, hotellkök och cateringverksamhet. Bladet är smitt i Italien av NITRO-B-rostfritt stål (kvalitet 1.4916) och genomgår en laserstyrd slutlig slipning och satinfinish för varje enskilt exemplar, vilket ger en jämn egggeometri och långvarig skärpa även vid hög belastning.
Det ergonomiska svarta SES-handtaget i specialplast ger ett säkert, halkfritt grepp och uppfyller hygienkraven tack vare en sömlös övergång mellan blad och handtag som förhindrar att matrester fastnar. Kniven tål diskmaskin utan problem, vilket underlättar rengöringen vid förberedelsebordet under hektiska serveringstider. Ett pålitligt universalverktyg för professionella kockar som behöver en tillförlitlig, lättskött kniv som behåller sin skärpa skift efter skift.
