Supra fältkniv SD17015B, 15 cm

Supra Field Dressing Knife SD17015B från Ambrogio Sanelli är en professionell kniv med ett 15 cm (6¼”) långt blad med svart handtag, avsedd för att öppna och rensa djurkroppar vid fältbearbetning och i köttbearbetningsanläggningar. Den ingår i Supra-serien av knivar som är konstruerade för de inledande stegen i köttbearbetningen snarare än för finare slaktarbeten.

Bladet är tillverkat av NITRO-B kväverostfritt stål (1.4916) med en halvpolerad yta, och varje exemplar genomgår en laserstyrd slutlig slipning för en långvarig skärpa. Det svarta SEBS-handtaget är ergonomiskt och halkfritt, innehåller ett antibakteriellt tillsatsmedel och har ett slätt skydd för bättre hygien. Alla material är steriliserbara och tål korrosion och höga temperaturer, och kniven uppfyller gällande föreskrifter för livsmedelssäkerhet och hygien. Designad och tillverkad i Premana, Italien, av Ambrogio Sanelli, professionella knivtillverkare sedan 1864.