Sirman golvstående potatisskalare PPJ 10, 10 kg, 170 kg/h

Sirman PPJ 10 är en fristående, kommersiell potatis- och grönsaksskalare för professionella kök, med en kapacitet på 10 kg per cykel och en genomströmning på upp till 170 kg per timme. Den drivs av en högeffektiv, ventilerad motor på 0,735 kW (1 hk) som är avsedd för kontinuerlig drift och passar därför de stora förberedelsevolymerna i restauranger, hotellkök, cateringföretag och matsalar där manuell skalning utgör en flaskhals.

Maskinen är konstruerad med en stomme, ett lock och en skalningsskiva av rostfritt stål (AISI 304), med innerväggar av slipande harts som ger jämna skalningsresultat. Ett automatiskt utmatningssystem med en snabblåsande utloppsventil i rostfritt stål påskyndar cykeln, medan mikrobrytare på locket och utloppsöppningen stoppar trumman omedelbart om någon av dem öppnas mitt i cykeln – en praktisk säkerhetsfunktion i en hektisk köksmiljö. Den självspännande Poliv-kuggremstransmissionen minimerar underhållsbehovet, och justerbara fötter i rostfritt stål möjliggör utjämning på ojämna golv.

PPJ 10 finns i både enfas- och trefasutföranden och passar smidigt in i de flesta befintliga elinstallationer i kök. En bricka och ett extra filter finns som tillbehör för ökad flexibilitet i arbetsflödet.