Mychef kammervakuumförpackare iSENSOR L PUMP 20, kupollock, 20 m³/h pump

Mychef iSENSOR L PUMP 20 är en bänkmonterad vakuumförpackningsmaskin med kammare för professionella kök, restauranger, hotell och cateringföretag, utrustad med en oljesmord rotationspump av märket Busch, tillverkad i Tyskland, med en kapacitet på 20 m³/h samt ett kupolformat lock med automatisk öppning. Den tillverkas i Spanien av Distform, S.L., och kombinerar två dubbla 455 mm lång svetslister med 10 programmerbara cykler, som styrs via en LCD-skärm med vridreglage eller Mychefs Bluetooth-app för iOS/Android.

Tre patenterade intelligenta system skiljer den från vanliga kammarmaskiner: iVac fastställer automatiskt den optimala vakuumprocenten för varje livsmedelstyp, iSeal justerar förseglingstiden och temperaturen vid varje cykel, och SCS (Self Calibration System) ser till att maskinen förblir exakt kalibrerad utan manuellt ingripande. Ytterligare funktioner inkluderar VacPlus för porösa livsmedel, SoftAir för gradvis tryckåterställning runt ömtåliga produkter, Multi Cycle Vacuum (MCV) för upprepade vakuumcykler i följd, VacuumStandby för att bibehålla vakuumet i kammaren på obestämd tid samt AutoCleanOil för automatiskt pumpunderhåll.

Med en extern vakuumanslutning, valbar stopptid och fullständig Bluetooth-anslutning passar iSENSOR L PUMP 20 perfekt för förberedelsekök med hög genomströmning, slakterier, sous-vide-verksamheter och alla livsmedelsföretag som kräver jämna, repeterbara vakuumresultat med minimal insats från operatören.