Beskrivning
Sanelli Ambrogio kökskniv är en professionell, tung och stabil kökskniv avsedd för att stycka rått kött med ben – fjäderfä, kanin och revbensspjäll – i krävande HoReCa-kök. Den är smidd i Premana, Valsassina, Italien, av ett företag grundat 1863, och kombinerar ett 160 mm långt blad av kväveberikat rostfritt stål med en robust vikt på 450 g, vilket ger kontrollerade, kraftfulla snitt utan att man blir trött.
Det dubbelgjutna svarta handtaget är ergonomiskt och halkfritt och innehåller det antimikrobiella tillsatsmedlet Biomaster för att främja hygienen i hektiska yrkesmiljöer. Bladet tål diskmaskin, vilket underlättar rengöringen efter arbetsdagens slut. Passar för slakteriarbetsplatser, hotellkök och förberedelseteam på restauranger som behöver en pålitlig, italienstillverkad köttyxa som uppfyller professionella standarder.
