Beskrivning
Sanelli Ambrogio Supra slaktarkniv är en professionell slaktarkniv med ett 180 mm långt blad, utformad för krävande portionering och benbearbetning inom slakterier, restaurangkök, hotellgastronomi och cateringverksamhet. Bladet är smitt av NITRO-B kväverostfritt stål (kvalitet 1.4916), har en satinfinish och är laserslipat för att säkerställa en jämn egggeometri redan vid leverans.
Det blå handtaget av SEBS-elastomer ger ett säkert, halkfritt grepp även under våta eller fettiga förhållanden och uppfyller HACCP:s krav på färgkodning – vilket gör det enkelt att genomföra åtgärder mot korskontaminering i professionella livsmedelshanteringsmiljöer. Alla material uppfyller EU:s livsmedelshygienbestämmelser: de är steriliserbara, tål stötar, frätande ämnen och höga temperaturer samt är helt diskmaskinssäkra.
Varje köttyxa tillverkas i Premana, Italien, och är försedd med en lasertryckt logotyp med produktkod och batchnummer för fullständig spårbarhet och verifiering av äktheten – en standard som seriösa professionella köpare förväntar sig.
