Modulär ismaskin för nuggetis, 380 kg/24 h, luftkyld

Hoshizaki FM-480 AKE-HCN-SB är en modulär nuggetismaskin avsedd för stora verksamheter inom livsmedelsbranschen, som under optimala förhållanden producerar upp till 380 kg nuggetis per dygn. Den drivs med enfas 220–240 V och förbrukar endast 1,1 kW, vilket ger en effektiv produktion som passar väl i livliga restauranger, hotell, vårdinrättningar och cateringkök där det ständigt finns behov av mjuk, tuggbar nuggetis. Enheten är luftkyld och använder köldmediet R290, vilket gör den till ett praktiskt val där vattenkylda installationer inte är möjliga.

FM-480 AKE-HCN-SB är konstruerad som en huvudenhet och kräver en separat isbehållare eller bas. Den är utformad för att integreras i en modulär isstation. Chassit i rostfritt stål (SUS304) kompletteras av fettfria, vattensmorda kolgrafitbussningar och ett slutet vattenkretslopp med en automatisk sköljcykel – båda dessa funktioner minskar behovet av manuellt underhåll. Den elektroniska kontrollskärmen inkluderar underhållsövervakning baserad på driftstid, vilket innebär att serviceintervallen spåras automatiskt istället för att man måste gissa sig fram.